Nutricament ?
Difficile de définir les nutricaments … !
On parle aussi des Alicaments, le mot n’est pas très juste ni très suggestif, tout comme la chose incertaine et hybride qu’il désigne: mi-aliment mi-médicament, ni aliment ni médicament.
Nutricaments, « aliments fonctionnel », « aliments santé », alicaments, … tous ces qualificatifs désignent des produits dont on prétend qu’ils influent de manière favorable sur la santé.
C’est aussi, les denrées dont on a retiré, par des moyens techniques, des substances potentiellement néfastes.
En bref: un alicament est un aliment (ou partie d’aliment) naturels qui possèdent des propriétés thérapeutiques et qui est enrichi en un ou plusieurs principes actifs.
Voici quelques exemples …
Attention, l’appellation « aliment fonctionnel » ne s’applique pas partout de la même manière. En effet, par exemple en Extrême-Orient pratiquement tous les aliments sont à usage médicinal. Aux Etats-Unis,la déferlante du fitness a plutôt débouché sur des produits high-tech dont les précurseurs furent les boissons isotoniques.
Malgré ce manque d’uniformité dans la définition des aliments fonctionnels sur le marché international, les spécialistes s’accordent à les distinguer des compléments alimentaires et des produits diététiques.
En effet, les aliments fonctionnels ne sont:
- ni des comprimés, des capsules ou des poudres, mais des mets entrant normalement dans la composition d’un repas, telles que des céréales au petit-déjeuner;
- ni pescrits en raison de maladies, mais s’adressent aux personnes en bonne santé.
